White Wine Menu

■　Sperkling Wine

DOMAINE Ste Michelle Blanc de Blanc(NonVintage) Bottle ¥4,200 ドメーヌサンミッシェル　ブランドブラン Glass ¥900 シャルドネ主体で作られたこのスパークリングワインは本質的に同じプロフィールを持ってます｡アペリティフとしてだけでなく食中シャルドネを楽しみたい時にも是非どうぞ｡ KENWOOD YULUPA CUVEE BRUT (Non-Vintage) Bottle ¥5,000 ケンウッド　ユルパ　キュヴェブリュット Glass ¥1,000 シュナンブラン、フレンチコロンバード、シャルドネ、ピノノワールのブレンド。クリーミーな口当たりと泡立ちをつ、フレッシュでやさしい酸味のミディアム・ドライ。 SCHRAMSBERG  Blanc de Blanc 2003 Bottle ¥8,000 シュラムスバーグ　ブランドブラン カリフォルニア最古のスパークリングワインの作り手。ホワイトハウスの晩餐会や公式行事には欠かせないカリフォルニアが誇るスパークリングワインです。ほんのりとナッティーな香りが青リンゴに混じり、きりっと引き締まった味わいです。

■　White Wine

IRONSTONE LEAPING HORSE CHARDONNAY 2007 Bottle ¥2,800 アイアンストーン　リーピングホース　シャルドネ Carafe ¥1,600 柑橘系のアロマに洋ナシやリンゴの味わいと香り。なめらかな味わいで、サラダやチキン、魚料理などの軽い料理に合います。 Glass ¥600 PAINTER BRIDGE  CHARDONNAY 2006 Bottle ¥3,000 ペインターブリッジ　　シャルドネ 白桃や南国フルーツのまろやかな果実香が特徴的で、樽香と共に酸味と舌に絡みつくような甘味が広がります。 BERINGER  CARIFORNIA RIESLING 2005 Bottle ¥3,600 ベリンジャー　カリフォルニア　リースリング カリフォルニア・リースリングは、主に、セントラル・コーストの葡萄を使用。太平洋側の涼しい気候と、水はけのよい、岩の多い土壌のコンビネーションによって葡萄にリッチな香りとバランスの取れた酸を生み出しています。 LEAPING LIZARD  SAUVIGNON BLANC 2006 Bottle ¥3,600 リーピングリザード　　ソーヴィニョンブラン Carafe ¥2,000 発酵・熟成１００％ステンレスタンク。果実味たっぷりでフレッシュ＆フルーティーなワインです。 Glass ¥800 CYCLES  GLANDIATOR PINOTGRIGIO 2005 Bottle ¥4,000 サイクルズ　グラディエーター  ピノグリ フルーツと花のような素晴しい香りを持っています。口に含むとグレープフルーツやレモンの皮、かすかなハニーデュー･メロンのフレーヴァーが感じられます。アロマやフレーヴァーをワインの中にロックするためにボトリングは寒い冬の間に行います。 K VINTNERS  HOUSE WINE WHITE 2007 Bottle ¥5,000 Ｋ　ヴィントナーズ　ハウスワインホワイト アロマティック、フレッシュ、フルーティ。サラダやスパイシーな料理と相性が良い。 CHATEAU SOUVERAIN  CHARDONNAY 2006 Bottle ¥5,000 シャトースーヴェラン  シャルドネ 2006年から産地がアレキサンダー・ヴァレーへ変更され、ボディーラインはやや細くなり酸味がより強く感じられる。生き生きとしたレモン、洋ナシの果実にさわやかなオークのタッチがあり、スタイリッシュな仕上がり。 WILLAMETTE VALLEY VINEYARDS  CHARDONNAY 2005 Bottle ¥5,500 ウィラメットヴァレーヴィンヤーズ  シャルドネ Carafe ¥3,500 エレガントなミディアムボディのディジョン・クローン・シャルドネ。クリーミーで口中一杯に広がる質感。ミネラルを感じる見事な酸のバランスを持った余韻の長いフィニッシュの白ワイン。 Glass ¥1,000 BRANDER  SAUVIGNON BLANC SANTA YNEZ VALLEY 2007  Bottle ¥5,500 ブランダー　ソーヴィニョンブラン　サンタイネズヴァレー 発酵・熟成にステンレスタンクを使用。カリフォルニアの太陽を思わせる果実味を持ちながらシャープな酸やﾊｰﾌﾞのフレイバーを併せ持っている。 TURNBULL  SAUVIGNON BLANC 2007   Bottle ¥6,000 ターンブル  ソーヴィニョンブラン 「オーパス・ワン」の隣の畑のワイナリー。高級産地オークヴィル産100％果実味たっぷりでボリュームのあるワイン。 TREFETHEN ESTATE  DRY RIESLING 2006 Bottle ¥6,000 トレフェッセン　エステート　ドライリースリング リンゴや洋梨などの凝縮感のある風味とさわやかな酸味との調和がとれているフランスアルザスタイプのリースリング。　　　　　 K VINTNERS  VIOGNIER 2006 Bottle ¥7,000 Ｋ　ヴィントナーズ  ヴィオニエ 洋梨とオレンジの花の香り。見事なバランスと純粋なミネラルを持った素晴らしいヴィオニエ。軽い前菜やスパイシーな中華料理とも相性が良い。 FROG'S LEAP  CHARDONNAY 2006 Bottle ¥8,000 フロッグスリープ　シャルドネ １００％バイオダイナミックによる葡萄、ワインの生産がおこなわれている。ジョン・ウィリアムズは学生時代Stag's Leap Wine Cellarsの最初の従業員となりそれにあやかってFrog's Leapとつけたという。 DUCK HORN VINEYARDS  SAUVIGNON BLANC 2007 Bottle ¥8,000 ダックホーン　ヴィンヤーズ　ソーヴィニョンブラン DELILLE CELLARS  CHALEUR ESTATE BLANC 2006 Bottle ¥9,000 デリールセラーズ　シャルールエステイトブラン ロバート･パーカーが"ワシントン州のラフィット･ロートシルト"と称したワイナリー。シルキーでクリーミーな質感の若さと複雑味の豊かな非常に力強い白ワイン。 FLOWERS  CHARDONNAY  SONOMA COAST 2006 Bottle ¥12,000 フラワーズ  シャルドネ  ソノマコースト １００％フレンチオーク（３０％新樽）にて１０ヶ月熟成。厳しいソノマコーストの気候、テロワールを体現するスタイル。